Harimasa Modrá kukuřičná mouka je vyrobena z modré kukuřice a je vhodná pro přípravu různých tradičních mexických pokrmů. Používá se například na modré kukuřičné tortilly, tacos, tostadas, gorditas, sopes, tamales a arepas. Má charakteristickou modrou barvu a autentickou chuť kukuřice. Stačí smíchat s vodou, vytvořit těsto, vytvarovat podle požadovaného receptu a upéct na rozpálené pánvi nebo plotně.
